Procházet se uličkami víkendových zahraničních tržnic a nasávat jejich jedinečnou historickou atmosféru je pro mnoho cestovatelů tím nejlepším zážitkem z celé dovolené. Ať už jste v Paříži, Berlíně nebo třeba v zapadlé italské vesničce, úlovky z bleších trhů mívají své nezaměnitelné a romantické kouzlo. Často mezi nimi nechybí ani nádherně zdobené staré sklenice a bytelné skleněné dózy, které na první pohled lákají svým retro designem a poctivým řemeslným zpracováním. Po návratu domů a nadšeném vybalení kufrů však mnohdy přichází lehké vystřízlivění. Historické sklo bývá po desetiletích uskladnění v zaprášených krabicích a na vlhkých půdách pokryté silnou vrstvou špíny, mastnoty a, co je nejhorší, drží se v něm velmi specifický a houževnatý odér. Než tyto krásné a starožitné kousky začnete bezpečně používat ve své moderní kuchyni, je naprosto nezbytné je pečlivě vyčistit a zbavit všech nežádoucích pachů. Naštěstí to za pomoci několika osvědčených domácích triků zvládnete snadno a bez použití zbytečně agresivní chemie.
První krok: Šetrná lázeň pro návrat zašlého lesku
Základním pravidlem pro úspěšnou záchranu vašich úlovků z bleších trhů je absolutní šetrnost a trpělivost. Zapomeňte na to, že byste vzácné staré sklenice jednoduše vložili do moderní myčky na nádobí. Vysoké teploty a silné mycí tablety by mohly křehké historické sklo nenávratně poškodit, zmatnit jeho povrch nebo v horším případě způsobit jeho úplné prasknutí. Začněte tím, že nádoby namočíte do dřezu napuštěného vlažnou (nikoliv horkou!) vodou a přidáte jen pár kapek velmi jemného prostředku na nádobí. Nechte v klidu odmočit veškeré zaschlé nečistoty a případné zbytky starých papírových cenovek či etiket. Pokud na povrchu skla zůstává houževnaté a ztvrdlé lepidlo, vytvořte si jednoduchou domácí pastu z obyčejného slunečnicového oleje a jedlé sody. Tuto směs naneste na postižená místa, nechte pár minut působit a poté velmi jemně setřete měkkou houbičkou. Vaše cenné dózy tak rychle získají zpět svůj původní zářivý lesk, a to zcela bez rizika nechtěného poškrábání.
Jak nadobro vyhnat zatuchlinu a stopy původního obsahu
Zatímco viditelnou špínu odstraníte poměrně snadno, zbavit se zažraných pachů bývá mnohem náročnější disciplína. Sklo samo o sobě sice není porézní a pachy přirozeně nepohlcuje, ale mikroskopické usazeniny na stěnách a zbytcích původního obsahu dokážou udržet odér neuvěřitelně dlouho – ať už to byla silná aromatická káva, exotické koření, sušené bylinky, nebo prostě jen klasická sklepní zatuchlina ze zahraničních tržnic. Tím vůbec nejlepším a nejlevnějším bojovníkem proti všem pachům je obyčejný bílý kvasný ocet. Naplňte zapáchající dózy až po samotný okraj octovou vodou v poměru jedna ku jedné a nechte tuto zázračnou tekutinu působit klidně celou noc. Pokud ani tato mokrá cesta nezabere, vyzkoušejte osvědčenou suchou metodu. Do dokonale vysušené nádoby nasypte několik polévkových lžic čerstvě mleté kávy nebo jedlé sody, sklo uzavřete a nechte několik dní stát na tmavém místě. Mletá káva i soda fungují jako naprosto geniální přírodní absorbéry, které do sebe jako houba natáhnou i ten nejodolnější a nejstarší zápach.
Kritický bod úspěchu: Rozlučte se s nepoužitelnými uzávěry
Samostatnou a velmi důležitou kapitolou při renovaci vintage nádobí jsou původní vrchní uzávěry. Zatímco kvalitní staré sklenice z pařížských či berlínských tržnic většinou bez problémů přežijí celá staletí, jejich víčka takové štěstí ani zdaleka nemívají. Historické kovové uzávěry bývají velmi často zrezivělé, nehezky zdeformované a staré gumové těsnění, které mělo původně chránit cenný obsah před zkažením, se časem drolí, praská nebo naopak nepříjemně lepí. Právě do těchto starých porézních těsnění se navíc zápach zažere natolik silně, že ho už žádným octem ani kávou nikdy neodstraníte. Pokud chcete své čerstvé úlovky z bleších trhů začít znovu plnohodnotně, bezpečně a hlavně hygienicky používat pro uchovávání vašich potravin, tím nejrozumnějším možným krokem je pořídit víčka zbrusu nová. V nabídce našeho eshopu naleznete široký výběr kvalitních uzávěrů
